다이어트를 가장 효율적으로 하려면 우리 몸을 망치는 5가지 탄수화물에 대해서 알아보고 살 안찌는 식사 순서는 어떤 것인지가 가장 기본입니다. 운동을 열심히 해도 운동으로 다이어트를 할 수 있는 한계가 있습니다. 그래서 운동을 열심히 해도 식단을 제대로 갖추지 못하면 건장한 근육 돼지가 되기 쉽습니다.
오늘은 가장 피해야할 식단인 탄수화물 중 가장 안좋은 탄수화물의 순위와 살이 찌지 않는 식사 순서에 대해서 포스팅합니다.
1. 우리 몸을 망치는 5가지 탄수화물
탄수화물을 아예 섭취하지 않고 살아갈 수는 없습니다. 하지만 얼마나 더 몸에 나쁜 탄수화물인지 구분은 할 수 있어야 합니다. 탄수화물은 생명을 유지하는데 꼭 필요한 영양소이기 때문에 적절한 양을 섭취해야합니다.
그러나 현대인은 탄수화물을 지나치게 많이 섭취하는데다 섭취하면 너무나 악영향을 미치는 탄수화물을 즐겨먹으니 그것이 문제입니다. 탄수화물 중 가장 안좋은 것 부터 순위를 매겨볼게요.
1위 ) 캔커피, 청량음료, 주스, 탄산음료
이런 식품을 자주 마시고 있다면 당장 끊기를 바랍니다. 각각의 음료안에 들어있는 각설탕의 양을 안다면 그렇게 잘 먹지 못할거에요. 이런 음료를 주기적으로 마시는 분들은 이미 탄수화물 중독에 빠졌기 때문에 마신다는 것을 모르고 있을 수도 있어요.
위 표는 시중의 음료당 각설탕의 개수를 표기한 것입니다. 어떤가요? 만약 코카콜라에 들어있는 14개의 각설탕을 그냥 먹으라고 한다면 먹을 수 있을까요?
2위) 흰 설탕이 들어있는 과자
흰설탕은 인간이 만든 대표적인 부적절한 식품 중 하나입니다. 케이크나 만주, 도넛 등에 흰설탕이 듬뿍 들어가 있다는 사실을 잊지마세요. 그리고 이러한 흰 설탕을 자주 먹게 되면 달달한 음식에 뇌가 함께 중독되어 자꾸만 그 맛을 찾으려 합니다.
3위) 과일
비타민과 미네랄이 풍부하여 앞의 두식품보다는 나은것이 사실이지만 요즘의 과일은 당도가 높게 개량되어 예전에 우리가 먹던 천연과일과는 다릅니다. 그래서 과일을 먹을 때에는 식사 1시간쯤 전에 먹어 주거나 아니면 식후 3시간 후에 먹는 것이 가장 좋습니다.
4위) 흰 쌀밥 흰 빵, 밀가루
흰 쌀밥, 흰 빵 등의 정제된 곡물은 GI 지수가 높아서 통곡물로 대체하는 것이 좋습니다. 현미나 보리, 귀리, 렌틸콩 등으로 밥을 지어 먹는 것이 좋아요. 만약 어쩔수 없이 먹어야 한다면 탄수화물의 양을 조금 줄여서 섭취합니다.
5위) 현미 통밀빵, 감자류
그나마 탄수화물 중에서 가장 먹기에 안전한 것은 현미 , 통밀빵 감자류입니다. 흰 쌀밥 보다 미네랄이 많고 식이섬유와 영양가 풍부해 건강에 도움이 되기 때문입니다.
이와 같이 탄수화물도 식품에 따라 몸에 주는 악성도가 다르며 그중에서도 액체는 정말 몸에 좋지 않아요. 인간이 본래 갖고 있는 소화, 흡수 시스템과 전혀 맞지 않기 때문인데 탄수화물을 섭취할 때에는 자연의 형태에 가까운 음식, 잘 씹어야 하는 음식을 소량으로 먹는 것이 좋습니다.
2. 다이어트 식사 순서
이것은 당뇨식에서는 너무나 당연한 이야기 입니다. 예전에 임신성 당뇨를 겪을 때 이렇게 음식을 먹고서 임신 내내 총 5kg만 살이 쪘습니다. 즉 양수와 아기의 무게 만큼만 살이 찐거에요.
임신성 당뇨 때문에 식이 제한이 많았는데 그중에서 가장 기억에 남는 것은 먹는 순서였습니다. 절대로 탄수화물부터 먹으면 안된다는 거에요. 먹는 순서는 이러합니다.
1) 채소, 단백질, 탄수화물 순으로 음식 섭취
다이어트에는 먹는 순서가 굉장히 중요해요. 우리 몸의 시스템을 잘 알면 가장 먼저 먹어주어야 할 것은 섬유질이 풍부한 채소 입니다. 이어서 소화하는데 시간이 오래 걸리는 단백질을 먹고 맨 마지막에 탄수화물을 먹는 것이 혈당치의 상승이 가장 완만하다고 해요.
채소류는 뿌리 채소인 감자나 고구마를 제외하면 대부분 혈당이 올라가지 않습니다. 육류나 생선도 혈당치가 거의 오르지 않아요. 이런 식품들은 소화하는데 시간이 걸리기 때문에 먼저 위에 들어가고 거기에 밥이 더해져도 급격하게 혈당치가 상승하지 않아요.
만약 밥부터 급하게 먹으면 단숨에 혈당치가 상승하고 또한 밥을 배부르게 먹고 고기나 야채는 남기게 되어 같은 음식을 먹었는데도 비만이 되는 거죠.
2) 일정한 양을 조금씩 여러 번 나눠 먹기
그리고 하루 3번의 식사보다는 하루 5번의 식사가 좋으며 위에 말한 채소, 단백질, 탄수화물 순서의 식사를 조금씩 여러 번 나눠서 먹기를 권장합니다. 여러 번 나눠 먹으면 혈당치도 크게 오르지 않고 인슐린도 많이 분비되지 않아 살이 찌지 않는 체질로 변화합니다.
하루에 먹는 음식의 총량을 줄이면 당여닣 다이어트가 됩니다만 몸에 좋은 먹는 습관은 여러번 나누어 먹어 췌장의 부담을 줄여주는 것입니다. 매일의 식사에서 혈당치의 변동 폭이 적게 하는 것은 굉장히 중요합니다.
특히 허기로 인해 폭식하는 습관은 비만과 노화 그리고 질병의 지름길 이기 때문에 조금씩 자주 먹는 습관을 기르는 것이 건강하게 100세를 누리는 식습관입니다.
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